I Toscanacci Ragu di Cinghiale 180g
Az I Toscanacci Ragu di Cinghiale egy hagyományos toszkán vad-ragu (vaddisznóhúsos szósz), amelyet tésztákhoz — pl. széles metélthez (pappardelle), tagliatelléhez — illetve polentához is ajánlanak. A vadízzel, paradicsommal és fűszerekkel készült szósszal intenzív, karakteres, rusztikus ízvilágot kapsz — ha szereted a vad- és réteghúsos ragukat.
Elkészítési javaslat :
A ragút lassú tűzön melegítsd fel, majd forgasd össze frissen főtt tésztával (pl. pappardelle, paccheri). Tálaláskor szórd meg reszelt parmezánnal, és kínálj mellé egy pohár testes vörösbort.
Összetevők:
- Vaddisznóhús (≈ 45 %)
- Sertéshús
- Marhahús
- Paradicsompép ,dupla paradicsomkoncentrátum (passata + passata doppia)
- Zöldségek: hagyma, sárgarépa, zeller (sedano) + fűszerek (fokhagyma, fekete bors, babérlevél, esetleg fűszernövények)
- Extra szűz olívaolaj
- Vörösbor
Allergének:
- Tartalmaz: Zeller
Gluténmentes termék – cöliákiásoknak is megfelelő
Tápérték 100 g termékre:
- Energia 754 kJ / 181 kcal
- Zsír 13,0 g
– ebből telített zsírsav 4,4 g - Szénhidrát 1,7 g
– ebből cukor 1,6 g - Fehérje 14,0 g
- Só 1,3 g
- Rost 0,8 g