Egy különleges, italos tonikvíz, melyet San Pellegrino gyárt, és az Acqua Brillante név alatt kínálják. A termék egy letisztult, édeskés‑keserű ízvilágú tonik, amelyet finom citromsavval és aromákkal, valamint speciális dub wood (tömjénfa) kivonattal készítenek, amely gazdag, enyhén fás tanninos ízkombinációt ad hozzá. Kinin is kerül bele, ez adja a jellegzetes tonik keserű felhangját. Ideális különösen cocktail‑keverékekhez vagy aperitifként is kiváló választás.
